Wanilina CAS 121-33-5

Nazwa produktu: Wanilina

CAS: 121-33-5

MF: C8H8O3

MW: 152,15

EINECS: 204-465-2

Temperatura topnienia: 81-83 stopni (lit.)

Temperatura wrzenia: 170 stopni i 15 mm Hg (lit.)

Gęstość: 1,06

Gęstość pary: 5,3 (w porównaniu z powietrzem)

Vapor pressure: >0,01 mm Hg (25 stopni)

FEMA: 3107|WANILINA

Indeks fefrakcyjny: 1,4850 (oszacowanie)

Fp: 147 stopni

1. Działa wanilina CAS 121-33-5 jako główny środek aromatyzujący w żywności i napojach, nadający wyraźny waniliowy aromat i smak deserom, cukierkom i wypiekom.

2. Służy jako wanilina jako składnik zapachowy w kosmetykach, perfumach i artykułach gospodarstwa domowego, dodający ciepłego, słodkiego zapachu balsamom, świecom i odświeżaczom powietrza.

3. Działa jako półprodukt chemiczny w syntezie farmaceutycznej do produkcji niektórych leków oraz jako środek maskujący nieprzyjemne zapachy w produktach przemysłowych.

Przechowuj wanilinę w zamkniętych pojemnikach ze szkła oranżowego lub HDPE w temperaturze 15–25 stopni, umieszczając je w chłodnym, suchym i dobrze-wentylowanym magazynie z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła. Izoluj wanilinę CAS 121-33-5 od silnych utleniaczy i substancji alkalicznych, aby zapobiec przebarwieniom i rozkładowi.

Podczas stosowania należy nosić rękawice nitrylowe i maski przeciwpyłowe, aby uniknąć wdychania pyłu i kontaktu ze skórą. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć pojemnik i utylizować zgodnie z lokalnymi przepisami dotyczącymi gospodarowania odpadami chemicznymi.

Wanilina to środek aromatyzujący-spożywczy i jest bezpieczny tylko wtedy, gdy jest stosowany w śladowych ilościach jako dodatek, a nie do bezpośredniego spożycia w dużych ilościach; nadmierne spożycie może powodować łagodne dolegliwości żołądkowo-jelitowe, takie jak nudności.

W zastosowaniach regulowanych Vanillin CAS 121-33-5 poprawia smak i aromat produktów spożywczych i napojów, takich jak wypieki, słodycze i produkty nabiałowe, poprawiając wrażenia sensoryczne. Służy również jako składnik zapachowy w kosmetykach i produktach gospodarstwa domowego, nadając ciepły, słodki zapach, a także działa jako środek maskujący nieprzyjemny zapach w preparatach przemysłowych, redukując nieprzyjemne zapachy.